Cake for Xmas Eve

Orderan dari teman hubby kembali. Kali ini mintanya BF buat customernya yang akan merayakan Natal. Pagar coklatnya bentuk daun. Awalnya susah membuatnya, gampang patah coz coklatnya ketipisan. Setelah beberapa kali coba akhirnya bisa juga bikinnya. BFnya dihias red cherry, pakai topper tema Natal & sedikit serutan coklat di tengah yang didusting sedikit gula bubuk supaya ada kesan snowynya seperti dalam photo ini. Enjoy it.....

Tiramisu for Emak

Tiramisu ini orderan sohibku Aryati yang tinggal di Depok buat Emak di Palembang. Order tiramisunya dalam rangka Hari Ibu. Permintaannya tiramisunya ga manis. So takaran gulanya aku kurangi 1/2 dari yang seharusnya. Kata sohibku ini tiramisunya enak. Senang mendengarnya :-) Aryati, tks sudah order ya.....

Birthday Cake for Shinta

Orderan dari Mba Gusrita, BF buat ultah putrinya Shinta yang ke-9. 3 sponge cake coklat dengan selai strawberry, cover bc & pagar coklat. Dihias dengan red cherry & topper rusa kecil. Buat Shinta, selamat ulang tahun, semoga panjang umur, sehat selalu & semakin disayang keluarga. Amiin..... Mba Gusrita, tks orderannya ya...

Chocolate Tiramisu for Renny

Orderan kali ini dari Mba Fitri di Jakarta buat adiknya Renny yang kuliah di Palembang. Chocolate tiramisu ukuran 30 x 30 cm (gede banget!). As usual, sponge cake diperciki air kopi kemudian dilapisi dengan mousse yang ditabur sedikit coklat bubuk dipermukaannya. Mousse paling atas kemudian dihias dengan coklat bubuk, diberi border dengan ganache & tak lupa ucapan happy milad serta hiasan biji kopi yang terbuat dari dcc leleh. Tks Mba Fitri atas orderannya, semoga ga kapok pesan kemari lagi... (ini sih harapan tukang kuenya hihi....).

Bronketem Lagi.....

Kali ini orderan dari teman2 kantorku dulu. Teman2 yang order sebelumnya bilang bronketemnya enak, lembut n manisnya pas. Syukurlah banyak yang suka. Mba2 semua... Tks sudah order ya :-)

Birthday Cake for Affan

Bdck ini merupakan 2nd order dari Mamanya Affan (Affan ini teman sekelas Azka) buat Affan, the birthday boy. Tidak ada permintaan tertentu, so dekor terserah tukang kuenya..... Brownies kukus dengan filling selai strawberry, dicover & dihias dengan buttercream dalam warna peach, hijau & merah. Mobil balap & bendera balap menghiasi seluruh cake. Buat Affan, happy milad ya... Buat Mama Affan, semoga ga kapok pesan kemari lagi :-) Terima kasih ya.....

LBT #11 - Tres Leches Cake

Akhirnya bisa bergabung di LBT walopun status masih CA (Calon Anggota). Padahal sudah lama daftar tapi baru sekarang bisa join. Salah inbox sih hihi..... :D
PR kali ini adalah Tres Leches Cake (TLC). Aku baru dengar namanya (norak ya...). Sudah mendekati batas waktu yang telah ditentukan tapi masih ga ada ide juga buat improvisasi resepnya alias mati gaya :p
So, dibuatlah resep sesuai dengan postingan Teh Vivi Nowotny. Frostingnya dengan whipcream warna hijau kuning & dihias dengan cherry. Rasa cakenya lembut & manis susu karena saat cake dingin, cake disiram dengan 3 jenis susu yaitu susu evaporasi, susu kental manis & whipcream. Ini yang membuat cake menjadi moist.
Penampakannya jangan ditanya.... Minimalis banget kan seperti di photo ini :)

Brownies Ketan Hitam (Bronketem). Orderan !

Postingan ini mestinya masuk dibulan November tapi baru bisa upload sekarang.
Orderan dari beberapa teman kantorku. 4 kotak bronketem ukuran 15x10 cm. Karena ga punya loyang 15x10 cm, aku pakai loyang 30x10 cm 2 buah. Setelah matang, masing2 cake potong 2 bagian. Kemudian dicoret-coret sedikit dengan dcc cair. Jadi deh......
Ada yang mau order lagi??? Just contact me :)